رنگ قرمز خون مهرهداران به هموگلوبین مربوط است؛ پروتئینی حاوی آهن که در گلبولهای قرمز قرار دارد و اکسیژن را در بدن جابهجا میکند. هنگامی که هموگلوبین اکسیژن بیشتری به خود متصل کرده باشد، خون قرمز روشنتر است و با کاهش اکسیژن، رنگ آن تیرهتر میشود.